champignonsalade

Afkomstig uit: ItaliŽ

Toegevoegd door Henk op 2007-05-26 15:57:43

Champignonsalade

Aantal personen: 4
Bereidingstijd bedraagt ongeveer: 85minuten

IngrediŽnten:

225 gr.farfalle (pastavlinders)
225 gr.gesneden champignons
75 ml.olijfolie
sap van 2 citroenen
1 tl.vers gehakte basilicum
1 tl.gehakte peterselie
zout en peper

Benodigdheden:

schaal

Bereiding:

Meng de olie met het citroensap en de verse kruiden.Doe de champignons in een schaal en meng ze met 4 el.van de dressing.
Laat 1 uur staan.Kook de pasta in ruim water met zout tot beetgaar.
Afspoelen met koud water en uit laten lekken.Meng de rest van de dressing erdoor en laat afkoelen.Schep de pasta door de champignons voeg zout en versgemalen zwarte peper toe en strooi er peterselie over.

Extra info: