Kangoeroefilet in Teriyaki saus
Afkomstig uit: Australie
Toegevoegd door erwin op 2007-12-03 18:43:32
Kangoeroe werd in de oude Australische keuken al gebruikt in vele recepten. Toch is het vlees niet bij alle aussies een populair ingrediënt bij de gerechten.
Aantal personen: 3
Bereidingstijd bedraagt ongeveer: 20minuten
Bereidingstijd bedraagt ongeveer: 20minuten
Ingrediënten:
- 1 pond kangoeroefilet (500 gram).- 1 eetlepel olijfolie
- Zout & peper naar smaak.
- 1 eetlepel Teriyaki saus
- Whisky naar smaak.
Benodigdheden:
1 grillpan of koekenpanBereiding:
Verwarm de grillpan of koekenpan en breng een beetje olie op baktemperatuur. De filet lichtjes aan alle kanten dicht grillen of bakken ongeveer 2 minuten. Zet het vuur iets lager en laat het vlees zachtjes gaar koken. Blus af met de Teriyaki saus en wat whisky naar smaak.Serveer de kangoeroefilet een beetje besprenkelt met de saus.
Extra info:
