China

Ingrediënten:

1 ltr kippenbouillon
peper en zout
125 gram fijngehakte gekookte kip
125 gram gepelde garnalen
2 sjalotten
8 Wun Tunvelletjes(loempiavellen)van ca 5 x 7,5 cm
1 eiwit
gesnipperde groen van de sjalotten

Benodigdheden:

braadpan

Bereiding:

Bouillon in de braadpan en aan de kook brengen. Met kruiden op smaak brengen.
Kip,garnalen en sjalotten fijn hakken en goed vermengen.Op elk Wun Tunvelletje een beetje van dit vulsel leggen en met eiwit als een kleine loempia dichtplakken.
De randen goed aandrukken.
De Wun Tuns in de kokende bouillon doen en 10 minuten laten koken.Strooi voor het serveren wat fijngeknipt sjalottengroen over deze soep.

Extra info: