China

Ingrediënten:

400 gr varkensgehakt.
2 theel sesamolie.
2 lente-uitjes, fijngesneden.
1 eetl lichte sojasaus.
2 eetl kristalsuiker.
1 eetl droge sherry of rijstwijn.
50 gr bamboespruiten.

4,5 theel maïzena.
1 eiwit, licht geklopt.
24 wontonvelletjes.

Benodigdheden:

Snijplank.
Kom.
Theedoek.
Stoompan

Bereiding:

In een kom roer het gehakt, de lente-uitjes, de bamboe, de sojasaus, de sherry, de sesamolie, de suiker en het eiwit goed door elkaar.
Roer vervolgens de maïzena erdoor.
Leg dan de wontonvelletjes op een werkblad, schep een lepel vulling op elk velletje en bestrijk vervolgens de randen met een beetje water.
Knijp daarna de randen van de velletjes stevig vast.
Leg in een stoompan een schone vochtige theedoek en leg hierop de wontons op. Dek de wontons af en stoom ze dan in 5-7 minuten gaar.

Extra info:

tip:
Eventueel kan je als vulling garnalen, kip gehakt of krab nemen, of een andere groente zoals geraspte wortel, of een andere smaakmaker, zoals chilipeper of gember...