Griekenland

Ingrediënten:

1 kg rauwe ongepelde garnalen
teriyakimarinade

Benodigdheden:

10 houten spiesen,30 min in water geweekt

Bereiding:

Pel de garnalen en laat de staart eraan.Doe ze met de marinade in een niet metalen schaal.Dek de schaal af en zet deze 1 tot 2 uur in de koelkast.Rijg de garnalen aan de spiesen.2 of 3 kleine danwel 1 grote per spies,de grote in de lengte.
Leg bakpapier op het barbequerooster.LKeg de garnalen op de gril en bestrijk deze tijdens het roosteren aan beide zijden met de marinade.Gril de garnalen tot ze roze worden.

Extra info:

Voor de marinade;125 ml sojasaus,2 el basterdsuiker,1/2 tl.gemberpoeder,2 el wijnazijn,1 teentje knoflook uit de knijper,2 el tomatensaus. Alles door elkaar mengen.