Pörkölt
Afkomstig uit: Hongarije
Toegevoegd door hans op 2007-06-05 13:05:38
Hongaarse Pörkölt
Aantal personen: 4
Bereidingstijd bedraagt ongeveer: 120minuten
Bereidingstijd bedraagt ongeveer: 120minuten
Ingrediënten:
500 gr.dikke runderlende.250 gr.runder-of varkenslever,hart,zwezerik,uier enz.75 gr.rund-of varkensvet
2 uitjes
mespunt paprika,zout.
Enkele lepels landwijn of water.
Benodigdheden:
Bereiding:
Snijdt het vlees en bestrooi het met zout.Laat de gesnipperde uitjes in het vet lichtbruin bakken.Voeg paprika toe en verolgens het vlees.
Laat zachtjes bruin worden en voeg telkens een beetje wijn of water toe.
Laat in 2 uur gaar sudderen en dien op met macaroni of rijst.
Extra info:
