Indonesië

Ingrediënten:

200 gr.tauge
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
1 spaanse peper
2 eetlepels olie
1/2 theelepel sambal oelek
1 eetlepel ketjap manis
1 eetlepel asemwater
evt. wat suiker en zout

Benodigdheden:

braadpan

Bereiding:

Was de taugé,verwijder de groene dopjes en laat de groente in een vergiet uitlekken.Snipper de sjalotjes en snijd de spaanse peper in kleine stukjes.Verhit de olie in de braadpan en fruit hierin de fijngesnipperde sjalotjes,het uigeperste teentje knoflook en de stukjes spaanse peper.De de taugé erbij en bak de groente onder voortdurend omscheppen even mee.Breng het gerecht op smaak met de sambal,ketjap asem en evt.wat suiker en zout.

Extra info: