Japan

Ingrediënten:

1 kipfilet
2 dl kippebouillon
100 gram rijst
2 theelepels geraspte gemberwortel
3 eetlepels sojasaus
4 eieren
peper,zout
4 eetlepels olie

Benodigdheden:

Bereiding:

Kook de kipfilet in de bouillon in 10 minuten gaar.Neem het vlees uit de bouillon en snijd het in blokjes.
Kook de rijst gaar in de kippebouillon.Vermeng de stukjes kip met de rijst en gemberwortel en schep er de sojasaus door.
Verwarm dit mengsel met elkaar.
Klop de eieren los met wat water en peper en zout naar smaak.
Bak hiervan in de hete olie 2 dunne omeletten.
Verdeel het rijstmengsel over de omelet en klap deze dubbel.
Snijd de omelet in zodat een mooi ruitwerk ontstaat.

Extra info: