Maleisië

Ingrediënten:

1 zakje santen
2 teentjes knoflook
1 eetlepel citroensap
2 theelepels koenjit
2 theelepels djinten
1/2 theelepel ketoembar
zout,peper,500 gram entrecote
ca 3 eetlepels olie
ca 16 satestokjes

Benodigdheden:

Bereiding:

In een pan 1 dl water aan de kook brengen,santen erdoor roeren,latenm afkoelen.Knoflook pellen en fijnhakken.
knoflook,citroensap,koenjit,djinten,ketoembar,zout en peper door santen roeren.
Vetrandjes van entrecote snijden.Entrecote in de lengte in dunne plakjes snijden.de langste plakjes halveren.Vlees door de marinade scheppen en afdekken.In de koelkast minstens 3 uur laten marineren,af en toe omscheppen.
Grill op hoogste stand.gemarineerde vlees aan stokjes rijgen.Grillrooster bestrijken met olie en sate erop leggensate in ca 5 min.bruin en gaar grilleren.

Extra info: