Marokko

Ingrediënten:

790 gr.lamsvlees in 2,5 cm grote dobbelsteentjes gesneden.
1 teentje fijngehakte knoflook.
2 el kaneel.
1/4 tl gemalen kruidnagel.
1/4 tl.gemalen komijn.
2 el.paprikapoeder.
1 grote rode paprika.
5,7 dl.lichte runderbouillon.
340 gr.okra,schoongemaakt.
120 gr.geblancheerde amandelen.
60 gr.krenten.
1 el.honing.
1 el.citroensap.
zout en peper.

Benodigdheden:

ovenschaal , magnetron

Bereiding:

vermeng het vlees,de knoflook.de kruiden,paprika,zout en peper met elkaar in een grote ovenschaal.
Giet de bouillon erbij,dek de schaal af en kook 25 min.op MEDIUM.
Voeg okra.krenten en amandelen toe,kook nog 5 min op MEDIUM.De vlees,amandelen en groenten over op een schaal.Doe honing en citroensap bij de saus en zet deze 5 min.op HOOG in de oven om het vlees iets in te laten koken.Over het vlees gieten en serveren met rijst.

Extra info:

voorbereidingstijd ca 20 min.