Nederland

Ingrediënten:

1 blik roze zalm
1 blikje aspergepunten
1 sinaasappel
4 eetlepels zure room
1 eetlepel sherry
2 theelepels paprikapoeder
1 eetlepel fijngehakte peterselie

Benodigdheden:

Bereiding:

Neem de zalm uit blik,verwijder de vellen en graatjes en laat de zalm goed uitlekken,verdeel de vis daarna in stukjes.
laat de asperges goed uitlekken en snij de sinaasappel in kleine stukjes. (vang vooral het sap op)
Roer de saus van mayonaise met zure room,sherry,uitgedropen sinaasappelsap,paprika en peterselie.
Vermeng zalm,asperges en sukjes sinaasappel en leg dit in wijde glazen.
Giet de saus erover,steek de achtergebleven plakken in tweeen gesneden sinaasappel aan de rand van het glas en geef er een warme toast en boter bij.

Extra info: