Nederland

Ingrediënten:

Deeg:
1,5 ons basterdsuiker
250 gr. zelf rijzend bakmeel
1 ei
125 gr boter

Vulling:
2 eieren
0,25 l slagroom
100 gr suiker
900 cl melk
150 gr paprijst
vanillesuiker
chocoladevlokken

Benodigdheden:

Pan, mixer,cakevorm

Bereiding:

Deeg:
Meng de ingredienten en kneed tot een deeg.

Vulling:
Breng de melk aan de kook en giet hierbij de rijst. Dit een half uur laten pruttelen tot het pap is. De eieren scheiden en het wit zeer stijf kloppen. Meng dit vervolgens met de vanillesuiker en de suiker. Het eigeel ook goed kloppen en alle twee de mengsels bij de pap voegen. Verdeel de vulling over de cakevorm en zet in de oven voor 20-25 min op stand 5/6.
De taart laten afkoelen en de slagroom kloppen. Verdeel deze over de taart en besprenkel met de vlokken.

Extra info: