Nederland

Ingrediënten:

3 eieren
150 gr bloem
zout
2 zakjes vanillesuiker
1 theelepel bakpoeder
3 dl melk
1 l pot kersen zonder pit
poedersuiker

Benodigdheden:

Mixer,ovenvaste taartschaal

Bereiding:

De eieren met de gezeefde bloem, wat zout, de vanillesuiker, het bakpoeder en een deel van de melk tot een schuimige lichtgele massa kloppen.
De kersen uit laten lekken. De ovenvaste schaal invetten en de kersen erin scheppen.
Het eierbeslag verdunnen met de rest van de melk en over de kersen schenken.
De schaal midden in een hete oven - 200 graden - schuiven en 30 tot 40 minuten bakken. Warm serveren bestrooid met poedersuiker.

Extra info:

ipv een grote schaal kan je ook 4-6 kleine schaaltjes gebruiken. Wel wat korter in de oven laten staan. Ook kun je ipv kersen perziken gebruiken.