Nederland

Ingrediënten:

8 stukken konijn
45 gr boter
45 gr bvloem
2 sjalotten fijngehakt
2,8 dl bouillon
1,4 dl witte wijn
225 gr.gesneden champignons
1,4 dl creme fraiche
1 tl grofgemalen zwarte peper
1 el fijngehakte peterselie
zout

Benodigdheden:

bruineerschaal , magnetron

Bereiding:

Verhit de schaal 5 min. op HOOG.Smelt de boter en bak de stukken konijn met de sjalotten 1 min.aan beide zijden.Voeg bouillon,wijn,peper en zout toe,leg de deksel op de schaal en kook het geheel 25 min,op medium.Voeg champignons toe en kook nog 2 min op HOOG.Haal de konijn eruit en roer de creme fraiche en peterselie door de saus.Alvorens te serveren de saus over de konijn gieten.

Extra info:

voorbereidingstijd ca 15 min.