Nederland

Ingrediënten:

1 kilo aardappelen
4 eetlepels olijfolie
2 dl creme fraiche
300 gram rundergehakt
1 eetlepel bouillonpoeder
4 dikke preistengels
200 gram boerenbrie in plakjes
paneermeel

Benodigdheden:

Pan voor de aardappelen in te koken. Een ovenschaal en een pan.

Bereiding:

Je begint met de 4 stengels prei in ringen te snijden. Dan ga je verder met het rundergehakt te bakken met bouillonpoeder en 1 eetlepel olijfolie, als dit bijna klaar is kan je de prei ringen erop doen voor ongeveer 2 minuten. Vervolgens ga je de aardappelen koken en als die klaar zijn doe je er 1 eetlepel olijfolie bij met crème fraiche, peper en zout. Dit prak je dan allemaal fijn tot het puree is geworden. Nu kan je de ovenschaal in gaan vetten met 1 eetlepel olijfolie, hier overheen doe je de aardappelpuree en dan het gehakt en als laatste gaat de prei erop. Nu snijd je de brie in stukjes en verdeel je die over het gerecht. En om het helemaal af te werken verdeel je nog 1 eetlepel olijfolie over het gerecht en strooi je er wat paneermeel overheen. De oven zetten op 175 graden voor 25 minuten. Mocht het gerecht te bruin worden dan kan moet je het even afdekken met aluminiumfolie.

Extra info:

Aardappelpuree kan je eventueel ook nog gebruiken, achterop de verpakking staat dan ook gelijk wat je nog extra nodig hebt. Dit is dan ook sneller qua tijd, dan als je aardappelen gebruikt.