Geurige champignon-preisoep
Afkomstig uit: Onbekend
Toegevoegd door alphonsb op 2007-03-19 20:35:59
Vegetarische maaltijdensoep
Aantal personen: 4
Bereidingstijd bedraagt ongeveer: 20minuten
Bereidingstijd bedraagt ongeveer: 20minuten
Ingrediënten:
400 gr. champignons1 ui
2 preien
2 flinke wortels
500 gr. mini-krieltjes
1 bekertje crème-freche
1½ liter groentebouillon
nootmuskaat
majoraan
kerriepoeder
Benodigdheden:
soeppanBereiding:
Snijdt de champignons in plakjes en bak deze samen met de gesnipperde ui en de in ringen gesneden preien.Wortels in reepjes snijden en bijvoegen.
Nu achter elkaar de krieltjes, crème-freche, bouillon, beetje nootmuskaat, majoraan en een snufje kerriepoeder toevoegen.
15 minuten zachtjes laten koken.
Extra info:
serveren met warm stokbrood met kruidenboter, brie, camembert, enz.
