Gamba's a la plancha
Afkomstig uit: Spanje
Toegevoegd door Henk op 2007-05-15 22:17:26
Garnalen in knoflooksaus
Aantal personen: 4
Bereidingstijd bedraagt ongeveer: 25minuten
Bereidingstijd bedraagt ongeveer: 25minuten
Ingrediënten:
250 gram verse gamba's ( gepeld)3 tenen knoflook
2 eetlepels cognac
4 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
1 eetlepel fijngehakte peterselie
1 mespuntje cayennepeper
zout
Benodigdheden:
Bereiding:
verhit de olijfolie in een braadpan.Bak daarin de gamba's aan beide zijden gedurende ca 5 minuten.Leg de gamba's in een schaal.Doe de paprikapoeder,cayennepeper,peterselie,snuifje zout en cognac in de pan.Pers het sap van de knoflookteentjes erbij.Meng en verhit deze ingredienten.Doe de gamba's er weer bij en laat gedurende circa 5 minuten sudderen met een deksel op de pan.Verdeel de gamba's over 4 borden en schep er de saus over.tips; dien op met stokbrood.
Extra info:
