Tunesië

Ingrediënten:

1 pak couscous
1 scheutje olijfolie
250 gr.runderreepjes
3 sjalotjes in ringen gesneden
1 groene paprika in dunne reepjes gesneden
zout en peper
50 gr.cashewnoten

Benodigdheden:

schaal

Bereiding:

Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de runderreepjes in ca 4 min.goudbruin en gaar.
Voeg sjalotjes en paprika aan de runderreepjes toe en bak deze ca 5 min.mee.
Bereid de couscous volgens de omschrijving op de verpakking en doe in een schaal.Breng het rundvleesmengsel op smaak met zout en peper.Schep de runderreepjes met paprika en sjalotjes op de couscous en verdeel de cashewnoten over het gerecht.

Extra info: